jueves, 25 de abril de 2013

♥ GALLETAS COMUNIÓN ♥

Si señor, si. Ya estamos de Comunión, Mayo y Junio ya están aquí  y nosotros hemos empezado con nuestras primeras galletas de Comunión.







Siempre dicen que para las niñas hay más variedad, y no lo negare. Yo Loly, os confieso que no sabría por cual decidirme, si no se nos hubieran roto varias galletas de los vestidos al sacarlas del horno, creo que tendríamos casi el mismo muestrario que un gran almacén.




Ainsssssssssssssssssssssssssss , mirad que monos.




Y este 



Y este también




Y este




Pues hasta aquí lo que nos ha dado tiempo, esperamos que os gusten y si queréis alguna ya sabéis donde localizarnos.

Besitos dulces a todos de esta pareja loca 
♥ Agus y Loly ♥

domingo, 21 de abril de 2013

♥ TARTA IBIZA ♥


Calorcito, playa, atardecer, El Café del Mar, Islas Baleares, todo esto nos lleva a IBIZA la isla preferida de Jony. Llega su cumpleaños y Marina su novia, le prepara una fiesta sorpresa.

Y pensó en nosotros, en nuestras tartas que la enloquecen, ya que es una de nuestras catadoras oficiales. Cada vez que hacemos algo nuevo a su casa que va a parar, para que nos den el visto bueno, o no.




Quería algo que no fuera muy complicado, sobre todo por el poco tiempo que teníamos, y que fuera grande y a lo alto, y así lo hicimos. Triunfo su fiesta sorpresa, como o podía ser de otra manera, y Jony pensó que se iban de fiesta los dos solos y se encontró el pastel y un montón de gente escondida que salieron de la nada cantando el cumpleaños feliz.





Esperamos que os guste a vosotros también.


Besos dulces a todos de esta pareja loca
♥ Agus y Loly ♥

miércoles, 17 de abril de 2013

♥ GALLETAS DE QUESO ♥


Cuando las hice para el cumpleaños de nuestra peque Natalia, todo el mundo se asombro. Creo que nunca os lo he contado, en casa tanto Agus como  las niñas, pero sobre todo Natalia son auténticos roedores, les encanta el queso en cualquiera de sus versiones, hasta a la perrita le gusta, pero quien lo aborrece YOOOOOOOOOO, es algo incontratable no soporto ni el olor, así que os podéis imaginar cuando las hice para el cumple,  todos pensaban que me había dado un algo a la cabeza.

Ahora, también tengo que reconoceros, que no hay cosa que más envidia me de que ver a Agus comiendo su cuñita de queso, me encantaría que me gustase y si, siiiiiiii lo he probado, no es cabezonería.

Bueno al tema, no sin antes pediros perdón por la foto supercalifragilisticoespialidosamente mala.

Ingredientes como para unas 20 unidades:

.-115 gramos de mantequilla fria cortada en dados.
.- 125 gramos de harina tamizada
.- 125 gramos de queso gruyer rallado
.- 1 cucharadita de romero picado a poder ser fresco
.- 1 yema de huevo para pintarlas


En la amasadora, poner la mantequilla, la harina, el queso y el romero picado (no teníamos del fresco y le pusimos del seco un poco humedecido con agua) mezclar todos los ingredientes hasta que estén bien integrados. Si la vieseis muy seca, añadirle una cucharada de agua.

Ahora toca extender entre dos papeles de hornear, dejarlas con un grosor entre 5 ó 6 milímetros, y dejarla enfriar en la nevera al menos 2 horas. 

Una vez pasado ese tiempo cortarlas con cortadores y volver a meter en la nevera otros 30 minutos. 

Batir la yema del huevo y pintar las galletas antes de cocerlas  Con el horno precalentado, hornear a 180º durante 10 minutos.

Cuando ya estén horneadas, dejarlas enfriar 10 minutos en las bandejas del horno y servir calientes, o bien dejarlas enfriar del todo en una rejilla y a comerlas frías. 

Si queréis ver el paso a paso de como amasarlas y cortarlas pincha aquí,  es de la misma manera que las galletas de mantequilla.

Mi paladar no puede deciros como están, pero sí, el de todos los que se las comieron y no dejaron ni las migas. 








 ♥Besitos de esta pareja que cada día se enamora más de la cocina ♥

martes, 9 de abril de 2013

♥ MERENGUITOS AL HORNO ♥



PEOR QUE LAS PIPAS LOLY, PEOR QUE LAS PIPAS !!!!!!
 Esto es lo que me dijo mi amiga Eva cuando se los lleve. Y lo sé, tiene razón están buenísimos, me encanta el sabor y me encanta el crujidito al morderlos, es un no parar de comer uno y otro y otro
Queréis la receta ? Siiiii, pues aquí va
Ingredientes:
.- 5 claras de huevo
.- 250 gramos de azúcar glass
.- colorante liquido rosa
Lo primero que hacemos es poner un recipiente al baño María con las claras de huevos (yo os recomiendo pasteurizadas, las nuestras son del Mercadona) y azúcar glass. Removemos sin parar hasta que veamos que el azúcar está totalmente desecho.
En un recipiente frío, nosotros metimos el de la amasadora en la nevera un buen rato, y con varillas lo batiremos bien hasta conseguir que se monten las claras y se quede con la textura del merengue y veamos que al levantar las varillas no cae nada del merengue. 





Lo siguiente es meterlo en la manga pastelera,  pero yo para darle un poco de color, con un palillo le añadí un poco de colorante rosa a la manga, del que utilizamos para teñir el fondant.





Y ahora sí, tan fácil como poner un papel de hornear en la bandeja y empezar  con los churritos. Tenéis que dejar una separación entre ellos, porque siempre aumentan de tamaño. 





Precalentamos el horno unos diez minutos a 180º, y al meter las bandejas bajamos la temperatura a 100º. Horneamos una hora y media y pasado este tiempo dejamos enfriar los merenguitos dentro del horno, si los sacáis fuera del horno a que se enfríen, al principio quedaran crujientes y al rato se quedaran blandengues y pegajosos.

Una vez frios y listos para comer, probaeréis el primero y, sabéis lo que os va a pasar ?????


PEOR QUE LAS PIPAS,  PEOR QUE LAS PIPAS !!!!!!!





Esperamos que os haya gustado y si lo probáis, por favor contárnoslo.